Bourgogne Hautes Côtes De Beaune 2015/2016

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune 2015/2016

31.95

Helderrode wijn waarin een geweldige Pinot Noir naar voren komt. De wijn heeft prachtig rijp fruit met sappig bosaardbei en elegante houttonen. De smaak is heerlijk vol en heeft een prachtige structuur dankzij de fijne zuren. Een fluweelzachte, rode wijn met fruitige aroma’s.

Rood, Pinot Noir
75 cl.
Frankrijk, Bourgogne
2015/2016
Pinot Noir
Domaine Jean Fery & Fils
Kurk
16° C
bio wijn Ja, biologisch gecertificeerd

Beschrijving

Domaine Jean Fery & Fils

Rond 1860 kocht Nicolas Jacob Féry een ezel en een stukje wijngaard in Échevronne. Échevronne ligt net achter het dorpje Pernand-Vergelesses. Het domein bleef al die jaren in familiehanden. In 2013 werd Coralie Allexant Maniere aangestelt als regisseur wijnmaakster, dame met veel kennis van zaken en een geweldige loopbaan. Na haar studie begonnen bij Clos de Tart in Morey-Saint-Denis en daarna had ze de wijnmaak touwtjes in handen bij Domaine Méo-Camuzet. Inmiddels heeft Méo-Camuzet een cult status bereikt, en is alleen bereikbaar voor de happy few. Hierna is Coralie voor 4 jaar vertrokken naar Nieuw-Zeeland en heeft daar haar uitgebreide kennis van de Pinot Noir en Chardonnay kunnen tonen bij Dry Rives Wines in Martinborough. 2015 is haar eerste oogst geweest bij Jean Féry. De insteek van Jean Féry en zijn kinderen, is om de wijnen van het domein betaalbaar te laten zijn en toch van hoge kwaliteit. De familie heeft andere hoofdinkomsten dan dat van de wijnen, het wijnbedrijf verbindt de familie met haar historie en dat is wat men wil doorgeven aan de volgende generaties. De 10 hectaren wijngaard van Féry liggen verspreid over de deelgebieden Hautes Côtes de Beaune, Côte de Nuits en Côte de Beaune. De laatste aanwinst in 2014 is 1 hecatare Meursault -les Narvaux, althans het vruchtgebruik voor de komende 20 jaar. Vanaf 2012 is het domein gecontroleerd biologisch, Ecocert.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bourgogne Hautes Côtes De Beaune 2015/2016” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Phone: 035 763 2025
Peter Planciusplein 71
1212BV Hilversum